美味炒白粿怎么做好吃又简单，做法解分
话题杂谈 2025-07-02 21:13:37169作者：vjhfdn
主料
白粿一根
辅料大蒜一颗
配料盐巴适量
酱油适量
白醋适量
辣椒粉适量
鸡精适量
料酒适量
炒白粿的美味做法步骤
1
白粿 在菜市场或者超市都有卖 1.5就一根了
2
把白粿切成片状
3
把葱分段切，尾巴白色部分 和叶子部分分开
4
油下锅 热了之后 倒入大蒜的炒白白色部分， 炒一会
5
这时候白粿下锅，好吃煸炒一会
6
炒到白果软了之后 ，又简加入盐巴，做法解分酱油，美味白醋（一瓢羹)，炒白料酒，好吃炒几下，又简最后快起锅再加入剩下的做法解分 大蒜叶，刚好家里没买青菜，美味也不想去买，炒白所以没有加青菜了，好吃大家有青菜 加点青菜去炒是又简最好的。
7
最后起锅了。一点点的酸，和一点点的辣，很是美味。
小窍门
白醋不要放太多，太酸也不好吃的。如果快焦了，可以适当加点水。
用料 ?
糯米粉 800克
木薯粉 200克
葵花籽油 50克
稠稀饭 适量
自制年糕（白粿）的做法 ?
糯米粉称好准备。
木薯粉称好准备。
稀饭煮粘稠状态冷却。
葵花籽油称好准备。
糯米粉+木薯粉+稀饭+葵花籽油称好放在一个盆里。
混合揉到这种样子时，面团揉至光滑。
整形成喜欢的形状，大火蒸10-15分钟。
蒸好冷却好。
吃时按自己喜欢的形状切即可。
小贴士
加木薯粉是为了年糕劲道Q弹，灵感是来自芋圆，芋圆是木薯粉制作很Q弹，所以年糕里加了一定比例的木薯粉提高劲道。
小屁孩喜欢这样的年糕用来炒。
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